El lema de este año, “Más Esenciales Que Nunca”, apela a la esencialidad de los servicios de dietética y nutrición decretado en una de las numerosas normativas derivadas del estado de alarma por la pandemia. Pero, sobre todo, se quiere poner en valor el activo papel del colectivo para movilizar y generar recursos a nivel nacional e internacional para apoyar a los Dietistas-Nutricionistas de todo el mundo en el manejo de los pacientes afectados por el virus, así como a la población, para orientarle en el seguimiento de estilos de vida y alimentación saludable durante la pandemia.
La profesión de dietista-nutricionista se enfrenta al gran reto que ha supuesto para toda la situación de crisis sanitaria provocada por el virus COVID-19. La respuesta ha sido clara en el abordaje nutricional del paciente en UCI, y el seguimiento y acompañamiento en su recuperación, con el desarrollo de manuales y la provisión comunicaciones con las novedades sobre el tratamiento; la respuesta a a bulos y mala praxis en diferentes medios y canales de comunicación, con el desarrollo de guías de preguntas y respuestas; apoyo a los grupos mas vulnerables y a la salud pública.
