Tortitas horneadas 
Ingredientes:
500g de zanahoria
1 
2 huevos 
2 dientes de 
5 cucharadas de harina de trigo/avena/garbanzo
1 cucharadita de sal marina 
½ cucharadita de pimienta negra molida
Rallar las zanahorias, sazonar con sal y cocer en un poco de agua (aproximadamente 5 minutos).Colar las zanahorias cocidas.Pelar y cortar la cebolla finamente y mezclar con las zanahorias, el ajo machacado, especias, huevos y harina elegida.Mezclar bien la masa y dejar reposar durante 10 minutos.Luego, formar la masa en tortitas, ponerlas en una bandeja forrada con papel para hornear, y hornear a 190° C durante 20 a 30 minutos.
